Menu du Jour
Des produits frais, locaux & de saison vous attendent !
Découvre le menu directement au restaurant 😉
Entrée / Plat ou Plat/ Dessert : 19.9€
Entrée / Plat / Dessert : 24.9€
instant tapas
Les charcuteries
Terrine de Porc Noir de Bigorre | 6€ |
Saucisson de Porc Noir de Bigorre (60 gr) | 7€ |
Chorizo de Porc Noir de Bigorre (60 gr) | 7€ |
Jambon de Porc Noir de Bigorre 20 mois (60 gr) | 11€ |
La planche mixte des charcuteries | 25.9€ |
Les fromages
Langres fermier, Haute Marne, Lait de Vache, Pâte molle lavée. | 5€ |
Bleu d’auvergne, Massif Central, Lait de Vache, Pâte persillée non pressée. | 5€ |
St Marcelin, Isère, Lait de Vache, Pâte molle à croûte fleurie. | 5€ |
Estivaz, Suisse, Lait de Vache, Pâte dure, pressée et cuite. | 5€ |
La planche mixte des fromages | 15.9€ |
Les Tapas
Gambas Croustillantes sauce Tartare | |
Par 4 | 12€ |
Par 6 | 17€ |
Par 10 | 25€ |
02
à la carte
entrée | 12€ |
plat | 22€ |
dessert | 9€ |
29.90€ |
36.90€ |
entrées & pourparlers
Maki de Bœuf, Œuf bio de la Belle de Beauval, Capre & Persil, Taboulé de Quinoa, Lentille & Menthe, Mayo WasabiCeviche de Dorade, Guacamole, Mangue & Café
plats & blablas
Beau Dos de Cabillaud rôti au Sel Viking, Lissé de Topinambour & Poireaux caramélisés, Jus à la SaugeFilet Mignon de Cochon en basse T°, Variation de Carottes jaunes, oranges & violettes, Jus de Viande corsé
Entrecôte racée fumée au Thym,
au foin & Romarin (300gr)
Gratin crémeux & Sauce au Poivre du Chef
(+8€) signature
douceurs & rumeurs
Cratère Choco-Caramelo, Pommes en cru-cuit, Frisson Confiture de Lait & petit Beurre(+1€) signature
Gaspacho d’Ananas à la saveur d’une Piña Colada, Blanc-Manger Vanille du Mexique
03
à la carte
entrée | 14€ |
plat | 29€ |
dessert | 12€ |
49.90€ |
entrées & pourparlers
Escargots poêlés, fine Purée de Racine de Persil, Émulsion aux deux Ails & Chips de Lotus croquantesSashimi de Saumon laqué aux 3 Sésames, Crème montée légère & truffée
plats & blablas
Filet de Bœuf Français, Velours de Panais au Sancerre, Pleurotes & Trompettes, Jus de Viande au PortoFilet de Loup juste nacré, Héliantis aux Moules & Couteaux, Crème d’Oursin au Champagn
douceurs & rumeurs
Finger Choc-Orange, Ganache Ivoire & Sorbet à l’Orange SanguineOmelette Norvégienne mi-Figue mi-Raisin, flambée au Rhum Ambré
Cancan Bistrot & Vins est situé au 43 Place du Vieux Marché, 76 000 Rouen.
Sur cette place, de nombreux restaurants y sont installés depuis longtemps, ou même depuis peu, en voici une liste succincte :
Okinawa, L’Incontournable, L’Euro Café, Marcel, Les Maraîchers, La Couronne, L’Absinthe, D’Eux-Mêmes, La Terrasse, Le Terre-Neuvas, JM’s Café.
Mais il s’agit ici d’une liste assez courte de tous les restaurants rouennais connus dans la région. D’autres existent aussi comme : L’Odas, Les Frères Pottiers, Gille, Bisou, Chez Mamie, Big Fernand, Drugstore, Ngoc Kitchen, Papa Risotto, Coquillettes, et tant d’autres encore.