01

instant tapas
Que ce soit pour faire tout un repas... une belle entrée à partager... ou pour accompagner l'apéritif... sur la carte Cancan, les Tapas sont de la partie!
Disponible midi & soir
 
 
Les charcuteries
autour du Porc Noir de Bigorre
Terrine de Porc Noir de Bigorre6€
Saucisson de Porc Noir de Bigorre (60 gr)7€
Chorizo de Porc Noir de Bigorre (60 gr)7€
Jambon de Porc Noir de Bigorre 20 mois (60 gr)11€
La planche mixte des charcuteries25.9€

Les fromages
au lait cru
BanonDrôme, Lait de chèvre cru à pâte molle et à croûte naturelle5€
Sainte-Maure-de-Touraine SeineIndre-et-Loire, Pâte à Molle à croute naturelle5€
Saint-Félicien Dauphiné, Lait de Vache, pâte molle à croûte fleurie5€
Tomme de Savoie Savoie, lait de Vache, pâte pressée non cuite5€
La planche mixte des fromages14.9€

Les huîtres
Huîtres Gillardeau n°3
les 39€
les 617€
les 925€

02

instant bistronomique
à la carte
entrée
12€
plat
22€
dessert
9€
entrée + plat ou plat + dessert
28€
entrée + plat + dessert
33€
 

entrées & pourparlers

Vegan La tomate, comme un Tartare de Bœuf, Sorbet Tomarde

Sardine Bretonne à la Flamme, Petits pois en 3 Façons & vinaigrette au curcuma

Œuf Bio crème de Parmesan, Romaine & Blanc de Poulet snacké

Terrine de Foie Gras Marbrée, Cerise & Porto Rosso (+5€ en menu)

plats & blablas

Filet de Bar à la Plancha, Courgette croquante, crémeux de Courgette & Menthe

Grosse Côte de Cochon, écrasé d’Agata à l’Andouille de Guéméné,
poivre fumé & Jus de Viande corsé

Vegan Le Brocoli en 2 Façons, pétale de Choux de Bruxelles,
Huile de Basilic & Piment doux

Entrecôte racée fumée à Table (300 gr), au foin ou au cigare
Gratin de pommes de terre, sauce poivre (+8€) signature

Ris de Veau doré & Homard Bleu en Cru-cuit,
Aubergine snackée, bisque crémeuse (+12€)

douceurs & rumeurs

Cratère ChocoCaramelo, Pêche Pochée & Sorbet Verveine (+1€)signature

Cheesecake à la Burrata Bufalla, Abricot & Thym Citron
(dédicace à Fabien Vincent notre fillot)

Dans l’esprit d’un mille feuilles, Pastèque rôti,
vinaigrette au Citron Vert & Poivre Tchuli

VeganSalade de Fraises Françaises & Melon, sorbet Sureau,
Bouillon Glacé au thé Jasmin

04

instant Lunch
à la carte
entrée du marché
5.5€
plat du marché
15.9€
douceur du marché
5.5€
entrée + plat ou plat + douceur
21€
Un coffret cadeau ... ? Ho OUI !

  • Cancane Chez Toi

    Je (me) fais plaisir

    Ecrit dans un esprit chic & décontracté, tu pourras réaliser nos recettes Cancan chez toi.
    Livre de recettes du Bistrot Cancan.
    2€ seront reversés à l’association Sésame Autisme Normandie.
    www.autisme-san.fr

    • 22€
    • 1 livre de recette du Bistrot Cancan
    Simple, Rapide, Sécurisé. Envoi par voie postale.

  • L’instant Bistronomique

    Je (me) fais plaisir

    Cancan vous propose une cuisine bistronomique ainsi qu’une belle gamme de vins soigneusement sélectionnés.

    • 66€
    • 2 menus “Instant Bistronomique” entrée + plat + dessert
    Simple, Rapide, Sécurisé. Envoi par mail ou bon par voie postale. Possibilité de message personnalisé.

  • L’instant Gastronomique

    Je (me) fais plaisir

    Réalisé à partir de produits frais de saison, le bistrot Cancan se lance dans la gastronomie. Bonne dégustation.

    • 90€
    • 2 menus “Gastronomique” 3 plats
    Simple, Rapide, Sécurisé. Envoi par mail ou bon par voie postale. Possibilité de message personnalisé.
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