Menu du Jour
Des produits frais, locaux & de saison vous attendent !
Découvre le menu directement au restaurant 😉
Entrée / Plat ou Plat/ Dessert : 19.9€
Entrée / Plat / Dessert : 24.9€
instant tapas
Les charcuteries
| Terrine de Porc Noir de Bigorre | 6€ |
| Saucisson de Porc Noir de Bigorre (60 gr) | 7€ |
| Chorizo de Porc Noir de Bigorre (60 gr) | 7€ |
| Jambon de Porc Noir de Bigorre 20 mois (60 gr) | 11€ |
| La planche mixte des charcuteries | 25.9€ |
Les fromages
| Pont l'Évêque Normandie. Lait de vache, pâte molle, crôute lavée. | 5€ |
| Chaource Aube. Lait de vache. pâte molle, crôute fleurie. | 5€ |
| Sainte-maure-de-touraine Indre. Lait de chèvre, pâte molle, crôute cendrée. | 5€ |
| Comté Franche-Comté. Lait de vache, pâte pressée cuite. | 5€ |
| La planche mixte des fromages | 15.9€ |
Les Tapas
| Gambas Croustillantes sauce Tartare | |
| Par 4 | 12€ |
| Par 6 | 17€ |
| Par 10 | 25€ |
02
à la carte
| entrée | 12€ |
| plat | 22€ |
| dessert | 9€ |
29.90€ |
36.90€ |
entrées & pourparlers
Oeuf Bio Brouillé, Velours de Chou-Fleur& Romanesco Croquant,
Mouillettes aux Tarama Blanc & Poivre Passion, Brume Cacao
Tataki de Boeuf Français mariné à la Bière Brune,
Ketchup de Betterave Rouge, Chips de Chioggia & Betterave Jaune en Sorbet
Mâche, Mangue & Grenade
plats & blablas
Mijoté Moderne,dans l’Esprit d’une Paëlla de la Mer
Belle Côte de Cochon Normand,
Lissé de Chou Rouge,
Pomme Granny & Tempura de Brocolis,
Jus de Viande au Cidre
Champignons des Bois & Pâtisson
Entrecôte racée fumée au Thym,
au foin & Romarin (300gr)
Gratin crémeux & Sauce au Poivre du Chef
(+8€) signature
douceurs & rumeurs
Cratère Choco-Caramelo,Mandarine Confite,
Crumble & Sorbet Litchi
(+1€) signature
Maxi Profiterole à la Vanille,
Espuma à la Saveur d’un Chocolat Chaud
Granité Rhum Raisin
03
à la carte
| entrée | 14€ |
| plat | 29€ |
| dessert | 12€ |
49.90€ |
entrées & pourparlers
Veau Vitello Tonato,Vinaigrette Truffée,
Capre à Queue & Parmigiano 18 mois
Raviole de Tourteau,
Noisette & Herbes Fraîches,
Espuma Ginger-Curcuma
plats & blablas
Saint Jacques à la Plancha& Croustillant de Pied de Cochon,
Risotto de Riz Vénéré
& Jus à la Sarriette Crémé
L’Agneau en deux Façons,
Selle en basse T° & Navarin Confit,
Trio de Carottes au Cumin
& Jus de Viande au Ras El-hanout
douceurs & rumeurs
Comme un Vacherin,Poire Comice, Vanille de Madagascar
& Ganache Chocolat Ivoire
Rose Pétillante à la Saveur d’une Tatin
& Crème Glacée à la Rose
