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instant tapas
Que ce soit pour faire tout un repas... une belle entrée à partager... ou pour accompagner l'apéritif... sur la carte Cancan, les Tapas sont de la partie!
Disponible midi & soir
 
 
Les charcuteries
autour du Porc Noir de Bigorre
Terrine de Porc Noir de Bigorre6€
Saucisson de Porc Noir de Bigorre (60 gr)7€
Chorizo de Porc Noir de Bigorre (60 gr)7€
Jambon de Porc Noir de Bigorre 20 mois (60 gr)11€
La planche mixte des charcuteries25.9€

Les fromages
au lait cru
Boulette d’Avesnes Nord Pas de Calais, lait de vache, pâte molle à croute lavée5€
Langres Haute Marne, lait de vache, pâte molle à croute lavée5€
Tome de Chèvre Savoie, lait de chèvre, pâte pressée non cuite5€
Mimolette Vieille Flandre Française, lait de Vache, pâte pressée non cuite5€
La planche mixte des fromages14.9€

Les huîtres
Huîtres Gillardeau n°3
les 69€
les 917€
les 1225€

02

instant bistronomique
à la carte
entrée
12€
plat
22€
dessert
9€
entrée + plat ou plat + dessert
28€
entrée + plat + dessert
33€
 

entrées & pourparlers

Œuf Bio de la Belle de Beauval en Raviole & façon Mimosa, Anchoïade, Pickles & Salade d’Herbes fraiches

VeganPain perdu aux Tomates du père Berment, Tartare Végétal, glace Coeur de Boeuf & Savora

Punta de Lomo fumée, Mousse de Chèvre frais, Concombre, Miel & Poivre Noir fumé de Tellicherry

plats & blablas

Poitrine de Cochon cuit 12h à 56° & Canard de la Ferme du Village confit, Lissé de Coco de Soissons, jus Gras de Canard

Beau Bar à Plancha, l’Aubergine en caviar, grillée & en éclat de chips, Beurre Blanc au Curry Noir

Vegan Risotto d’Orge perlé lié au Lait de Coco, Maïs, Pâtisson & Pois Gourmand

Entrecôte racée (300 gr), fumée à Table, bol de Grenailles, sauce Poivre (+8€) signature

douceurs & rumeurs

Cratère Choco-Caramelo, Fraise Cirafine des Serres Stéphanaises & Glace Tagada(+1€) signature

Paris Brest, Classique & Gourmand

Vegan Bonbon transparent de Fruits de Saison
 

03

instant gastronomique
à la carte
entrée
14€
plat
29€
dessert
12€
entrée + plat + dessert
45€

entrées & pourparlers

Foie Gras de la Ferme du Village en Terrine, Pêches fraiches & Pêches rôties, Poivre rouge de Kampot, Jolie Brioche feuilletée

Belle Langoustine juste saisie, Melon, Courgette & Mure, Bouillon parfumé au Thé Vert Jasmin

plats & blablas

Cœur de Ris de Veau arrosé au Beurre demi sel, déclinaison autour de l’Artichaut Camus & Jus aux Airelles

Rouget Barbet cuit à la flamme, Brocolis, Basilic & Fenouil grillé, Jus aux Olives Taggiasch

douceurs & rumeurs

Barre chocolatée à la saveur d’un Snickers

Parfait glacé à la Framboise, Coque Chocolat Blanc, Pointe de Fleur de Sureau

04

instant Lunch
à la carte
entrée du marché
5.5€
plat du marché
15.9€
douceur du marché
5.5€
entrée + plat ou plat + douceur
21€
Un coffret cadeau ... ? Ho OUI !

  • Cancane Chez Toi

    Je (me) fais plaisir

    Ecrit dans un esprit chic & décontracté, tu pourras réaliser nos recettes Cancan chez toi.
    Livre de recettes du Bistrot Cancan.
    2€ seront reversés à l’association Sésame Autisme Normandie.
    www.autisme-san.fr

    • 29€
    • 1 livre de recette du Bistrot Cancan
    Simple, Rapide, Sécurisé. Envoi par voie postale.

  • L’instant Bistronomique

    Je (me) fais plaisir

    Cancan vous propose une cuisine bistronomique ainsi qu’une belle gamme de vins soigneusement sélectionnés.

    • 66€
    • 2 menus « Instant Bistronomique » entrée + plat + dessert
    Simple, Rapide, Sécurisé. Envoi par mail ou bon par voie postale. Possibilité de message personnalisé.

  • L’instant Mystérieux

    Je (me) fais plaisir

    Spontané, créatif & raffiné, ce menu a pour seule envie de toujours vous faire plaisir …

    • 90€
    • 2 menus « Instant Mystérieux » entrée + plat + dessert à l’aveugle
    Simple, Rapide, Sécurisé. Envoi par mail ou bon par voie postale. Possibilité de message personnalisé.
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