ENTREES & POURPARLERS12€
La tomate, comme un Tartare de Bœuf, Sorbet Tomarde
Sardine Bretonne à la Flamme, Petits pois en 3 Façons & vinaigrette au curcuma
Œuf Bio crème de Parmesan, Romaine & Blanc de Poulet snack
Terrine de Foie Gras Marbrée, Cerise & Porto Rosso (+5€)
PLATS & BLABLAS22€
Filet de Bar à la Plancha, Courgette croquante, crémeux de Courgette & Menthe
Grosse Côte de Cochon, écrasé d' Agata à l' Andouille de Guéméné, poivre fumé & Jus de Viande corsé
Le Brocoli en 2 Façons, pétale de Choux de Bruxelles, Huile de Basilic & Piment doux
Entrecôte racée fumée à Table (300 gr), au foin ou au cigare signature (+8€) Gratin de pommes de terre, sauce poivre
Ris de Veau doré & Homard Bleu en Cru-cuit, Aubergine snackée, bisque crémeuse (+12€)
DOUCEURS & RUMEURS9€
à nous chuchoter en début de repas
Cratère ChocoCaramelo, Pêche Pochée & Sorbet Verveine signature (+1€)
Cheesecake à la Burrata Bufalla, Abricot & Thym Citron (dédicace à Fabien Vincent notre fillot)
Dans l'esprit d'un mille feuilles, Pastèque rôti, vinaigrette au Citron Vert & Poivre Tchuli
Salade de Fraises Françaises & Melon, sorbet Sureau, Bouillon Glacé au thé Jasmin
L'INSTANT BISTRONOMIQUE
ENTREE / PLAT
ou
PLAT / DOUCEUR
28€

ENTREE / PLAT / DOUCEUR
33€

L'INSTANT LUNCH
7/7 uniquement le midi
Formules idéales pour les midis pressés
ENTREE / PLAT
ou
PLAT/ DOUCEUR
21€
A LA CARTE
ENTREE DU MARCHE 5.5€
PLAT DU MARCHE 15.9€
DOUCEUR DU MARCHE 5.5€

Menu DéCancanFinemen
à partir de 12.5€
Les créations Cancan deviennent nomades !

A retirer au restaurant ou livrées à l'adresse de votre choix, nos recettes offrent les saveurs de délicieux repas élaborés à partir de produits frais et de saison, recréant ainsi l'atmosphère de notre maison sur votre bureau, vos tables de réunions, ou partout ailleurs.

Rdv sur notre site internet ou page facebook pour consulter les informations, les menus et passer vos commandes en trois clics !
www.cancan-rouen.com
fb.com/cancan.rouen

L'INSTANT ENFANT (-l2A) 15€
Plat: Filet de Bar à la Plancha, Courgette croquante, crémeux de Courgette & Menthe
ou
Grosse Côte de Cochon, écrasé d' Agata à l' Andouille de Guéméné, poivre fumé & Jus de Viande corsé
Douceur : Baby Cratère, Yaourt & Daim
ROSES & FRAIS12.5cl75cl
COTES DE PROVENCE : Peyrassol #lou 20187.535
MOELLEUX & DORES12.5cl75cl
COTES DE GASCOGNE: Laballe, Demoiselle732
ALSACE : Gewurztraminer48
PEPITES & POUSSIEREUX75cl
SUISSE : Chablais Gd Cru, Mythologie Pinotissima, Dom. de la Pierre Latine 2015175
JURA : Vin Jaune, Jean François Ganevat 2005175
LOIRE: Pouilly Fumé, Silex, Didier Dagueneau 2016185
RHONE: Châteauneuf-du-Pape, Pure, La Barroche 2016217
BOURGOGNE : Vosne Romanée Village, Vieilles Vignes, Dom. Perrot Minot 2016225
BOURGOGNE : Nuits St Georges Vûlage, Les Hauts Poirets, Dom. Hoffinann-Jayer 2017235
LANGUEDOC: Domaine de la Grange des Pères 2012239
BORDEAUX : Saint Emilion Grand Cru, Château Bellevue 2005249
BOURGOGNE : Clos Vougeot Grand Cru, René Bouvier 2013345
BORDEAUX : Pavillon Rouge, Château Margaux 2006390
BOURGOGNE: Bonnes Mares Grand Cru, Domaine Arlaud 2013450
BORDEAUX : Pauillac, Château Mouton Rotschilcl 2002640
BORDEAUX : Saint Julien, Ducru-Beaucaillou 1989650
BORDEAUX: Sauternes, Château Yquem 1983890
500cl
BORDEAUX: Saint Emilion Grand Cru, Château Bellevue 1995980